De wanen van de chef
Plaat van Belgische kazen
Vieux Brugge, Herve à la bière, Poperingse Keikop, Grand ChimayPopulairVegetarisch€ 12Big Burger en Belgische friet
100% pommes de terre fraîches et coupées iciHome-made€ 20Duo de saucisses et stoemp
Populair€ 16Tomates crevettes et pommes frites fraîches
Home-madePopulair€ 27
Voorgerechten
Kroketten van grijze garnalen
zoals in ZeebruggePopulairHome-made€ 15Goudgebakken kaaskroketten van abdijkaas
Fondus FromagePopulairHome-madeVegetarisch€ 12Soep van de chef
Home-made€ 7Boerenpaté met toastjes
€ 12
Belgische specialiteiten
Luikse boulets
klaargemaakt met echte Luikse siroop en rozijnen van KorintheHome-madePopulair€ 16Stoofvlees op brusselsewijze met frieten
Home-madePopulair€ 17Mosselen naar keuze met frieten
In seizoenHome-madePopulair€ 22Duo van zeetongetjes meunières en frieten in hun eenvoud
Home-madePopulair€ 22Vleesbrood met mosterdsaus en stoemp van de chef
mached potatoes with carrotsHome-madePopulair€ 16Oma's vol-au-vent, gemengde salade en Belgische frietjes
Kip in deeg met romige champignonworstHome-madePopulair€ 16Rundstartaar bereid "à la minute" met slaatje en frieten
CruHome-madePopulair€ 16Balletjes in tomatensaus met frieten
Home-madePopulair€ 16Vegetarische balletjes met tomatensaus en frieten
Home-madeVegetarisch€ 16
De classiekers
Extra : frieten, stoemp, peperroomsaus of champignonroomsaus (3€)
Gratin van kabeljauw en spinazie met aardappelpuree
Home-made€ 23De Gekke Mama salade
Rauwkost, gerookte zalm, geitenkaas, kipfilet en rauwe hesp€ 16De Trappisten salade
Rauwkost, Chimay kaas, kipfilet en appel€ 16Linguini Mama
Romige bolognaisesaus en gele curryHome-madePopulair€ 12Linguini met verse tomaten en basilicumblaadjes, gegratineerd met mozzarella
Home-madeVegetarisch€ 12Biefstuk met fris slaatje en frieten
€ 18Onze onvolprezen gekaramelisserde spare ribs met slaatje en frieten
Home-madePopulair€ 17
Kindergerechten
Linguini met bolognaisesaus
Home-made€ 10Balletjes in tomatensaus met frietjes
Home-made€ 10Burger met frietjes
Home-made€ 10
Nagerechten
Brusselse wafel met slagroom
Home-madePopulair€ 7Mousse van belgische chocolade op bedje van creme anglaise
Home-madePopulair€ 7Tiramisù met speculaas
Home-madePopulair€ 7Onze absolute aanrader chocolademoelleux en zijn vanille-ijs
Home-madePopulair€ 7Crème brûlée geparfumeerde met vanille
Home-made€ 7Lekkernij van Sinterklaas
roomijs met speculaasHome-madePopulair€ 7
Belgische artisanale bieren
Bons Voeux
blond met fruitig aroma, zacht bitter met volmondigheid, zoetige toets€ 6CHIMAY BLAUW
bruin trappistenbier, rond en zoetPopulair€ 4,5Manneken Pils
Een perfect pils om elke kans te verversen€ 3Quintine Blonde
fruitige aroma's, zoete smaak en smaak van hopPopulair€ 5Sint Bernardus Wit
Ongefilterd witbier, zachte, toetsen citrusvruchten en verse koriander€ 4Westmalle Tripel
Trappistenbier van hoge gisting, met natuurlijke hergisting in flesPopulair€ 4,5Duvel
Natuurlijke blonde met subtiele bitterheid en smaak van hop€ 4,5Chimay Triple
Trappisten blond, sterk en bitterPopulair€ 4,5Oud Geuze Beersel
Ongefilterd oud geuze met hergistinging in de fles€ 9Guldenberg
Bitter blond, hoog in alcohol met belgische hop€ 4,5Goliath Blonde
Bier met mout- en fruitsmaak, citrusgeurPopulair€ 4,5Gouden Carolus Ambrio
Amber, volledig rond€ 4,5IV Saison
Lichtblond, bloei, 4 aromatische hop, mooie bitterheidPopulair€ 5,5Kriek Oude Beersel
Traditionele oud kriek met een overweldigend pallet van verse krieken€ 9Lanterne
IPA blond, licht, verfrissend, bitter met een bloemige noot€ 5,5