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The Chef's Delights
Homemade
Big Burger, Depending on the Chef's Mood100% fresh potatoes€21.00Popular
Belgian Cheese PlatterOld Bruges, Herve Beer, Doré de Lathuy, Grand Chimay€17.00- Baked Chimay CheeseL'expérience ultime du terroir belge ! Un fromage trappiste de Chimay rôti au four pour un cœur chaud et incroyablement coulant. Servi avec du pain croustillant, c'est l'entrée réconfortante par excellence au centre de Bruxelles. S'accorde idéalement avec une bière trappiste.€15.00
Appetizers
Homemade
Popular
Gray Shrimp CroquettesJust like in Zeebrugge€18.00Homemade
Popular
Golden Abbey Cheese FondantsCheese fondue€14.00Homemade
Onion SoupUn grand classique de brasserie indémodable.€8.00- Country-style pâté and toastDécouvrez notre authentique pâté artisanal, une entrée de terroir riche en saveurs et préparée dans le respect des traditions belges.€14.00
Belgian Specialties
Homemade
Popular
Liège-style meatballs and fresh French friesSavourez nos boulets liégeois traditionnels, un plat sucré-salé emblématique fait maison depuis 2001. Des boulettes de viande généreuses nappées d'une sauce onctueuse au vrai sirop de Liège, accompagnées de frites fraîches au centre de Bruxelles.€18.00Homemade
Popular
Brussels-style beef stew with fresh French friesNotre carbonnade flamande traditionnelle mijotée à la bière brune belge, au pain d'épices et à la moutarde pour une viande de bœuf incroyablement tendre. Un plat réconfortant fait maison, servi avec de vraies frites dorées près de la Grand-Place.€19.00Popular
Homemade
Mussels of your choice and fresh French friesL'incontournable spécialité de la gastronomie belge. Nos moules fraîches sont préparées selon la recette classique de brasserie, cuites à la perfection et accompagnées de frites dorées. À déguster sur notre terrasse à deux pas du Sablon et de la Grand-Place.€24.00Popular
Homemade
Two sole meunière fillets, salad, and fresh French friesUne fraîcheur 100% belge du marché à votre assiette. Nos solettes de la mer du Nord sont saisies au beurre meunière par notre chef pour garantir une cuisson nacrée et une peau croustillante. À savourer dans notre brasserie à deux pas du Sablon.€25.00Homemade
Popular
Meatloaf with mustard sauce and today's stoempMashed Potatoes and Carrots€18.00Homemade
Popular
Grandma's Poularde Vol-au-Vent, Salad, and Fresh French FriesPuff pastry stuffed with chicken and served with a creamy mushroom sauce€18.00Homemade
Popular
Freshly made American-style ground beef burger, salad, and fresh French friesL'authentique filet américain préparé maison dans les règles de l'art de la brasserie belge. Une viande de bœuf fraîche et de qualité, assaisonnée à la perfection par notre chef. Servi bien frais avec de vraies frites dorées au cœur de Bruxelles.€19.00Homemade
Popular
Meatballs with tomato sauce and fresh French friesSavourez nos délicieuses boulettes de viande faites maison, généreuses et tendres. Elles sont mijotées avec cœur dans une sauce tomate savoureuse et onctueuse, accompagnées de nos incontournables frites fraîches belges. Un régal traditionnel à Bruxelles.€18.00Homemade
Vegetarian meatballs with tomato sauce and fresh French friesL'alternative végétale gourmande ! Nos boulettes végétariennes moelleuses sont mijotées avec cœur dans une sauce tomate savoureuse et onctueuse, accompagnées de nos incontournables frites fraîches. Une spécialité belge adaptée à tous au centre de Bruxelles.€18.00
The Classics
- Mama's SaladRaw vegetables, smoked salmon, goat cheese, cured ham, and chicken€20.00
- The Trappist Father's SaladRaw vegetables, Chimay cheese, chicken, apples, and red onions€20.00
Homemade
Popular
Linguini MamaBolognese sauce, cream, and yellow curry€14.00Homemade
Linguine with fresh tomatoes and basil leaves, topped with mozzarella and bakedUn délice végétarien ! Nos linguini sont préparées avec une sauce à la tomate fraîche et des feuilles de basilic, le tout généreusement gratiné au four à la mozzarella filante. Un plat de pâtes chaud, savoureux et réconfortant au centre de Bruxelles.€14.00- Beef steak with green pepper sauce, Archduke sauce, or crushed pepper sauce, served with a salad and fresh French friesNotre pièce de bœuf tendre et juteuse, saisie à la perfection. Choisissez votre sauce maison : poivre vert, archiduc ou poivre concassé. Accompagné d'une salade fraîche et de nos frites fraîches croustillantes. Le grand classique de brasserie à Bruxelles.€25.00
Homemade
Popular
Our famous caramelized spare ribs, salad, and fresh French friesNos fameux spare ribs caramélisés à la recette maison secrète. Une spécialité gourmande et savoureuse, accompagnée d'une salade fraîche et de nos incontournables frites fraîches croustillantes. Le plat idéal à déguster au cœur de Bruxelles.€20.00
Desserts
Homemade
Popular
Brussels waffle with whipped creamL'authentique gaufre de Bruxelles, légère et croustillante, accompagnée d'une généreuse crème chantilly onctueuse. Le dessert belge traditionnel par excellence à savourer après votre balade près de la Grand-Place ou en terrasse au cœur de la capitale.€8.50Homemade
Popular
Belgian chocolate mousse on a bed of custardSuccombez à notre authentique mousse au chocolat belge fait maison, aérienne et intensément cacaotée, délicatement dressée sur un lit de crème anglaise onctueuse. La touche sucrée et gourmande idéale pour conclure votre repas au cœur de Bruxelles.€8.50Homemade
Popular
Speculoos TiramisuLe célèbre dessert italien revisité avec la gourmandise de notre terroir ! Un tiramisù maison incroyablement crémeux et onctueux, sublimé par les saveurs épicées du véritable spéculoos belge. La note sucrée parfaite après un repas au cœur de Bruxelles.€8.50Homemade
Popular
The must-try chocolate cake with a scoop of bourbon vanilla ice creamL'incontournable moelleux au chocolat chaud et coulant, accompagné de sa boule de glace artisanale à la vanille Bourbon. Un contraste chaud-froid irrésistible et intensément gourmand pour terminer en beauté votre repas traditionnel au centre de Bruxelles.€8.50Homemade
Vanilla-Flavored Crème BrûléeLe grand classique indémodable ! Une crème brûlée maison onctueuse, délicatement parfumée à la vanille, surmontée de sa fine couche de sucre caramélisée à la flamme. Le dessert chaud-froid parfait pour conclure votre pause gourmande à Bruxelles.€8.50Homemade
Popular
St. Nicholas' TreatSpeculoos Ice Cream€8.50